Yalnızca 3 asıl malzeme ile çok güzel bir salata. Yaz aylarında vaz geçilmez bir salatanız olacak. Tek yapmanız gereken mantarları doğramak ve zeytinyağda pişirmek. Sonrasında sarımsakla yoğurtla birleştirdiğinizde et yemeklerinin yanına veya gün sofralarında bir alternatif olarak seçeceksiniz.
MANTARLI YOĞURTLU SALATA
Malzemeler
- 350 gr kültür mantarı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar
- Mantarların kabuklarını soyup doğrayın. Tavada kuru nane ile birlikte soteleyin. Mümkün olduğunca kaşık değdirmeden karıştırmaya çalışın, yoksa sulanacaktır. Suyunu çekmesi için beklemeniz gerekir.
- Süzme yoğurtla ezilmiş sarımsakları karıştırın. Mantarları da ekleyin. Üzerini kırmızı toz biberle süsleyin.
