FİRİK PİLAVI
Firik bulguru orta ve güneydoğu Anadolu’ya özgü bir buğday türü. Ben de bu sene yaptığımız Antep ve Hatay gezisi sayesinde kendisiyle tanıştım. Firik buğdayının ateşte …
Pilavlar
SEBZELİ SİYEZ PİLAVI
Hafta sonu Kastamonu’da gastronomi festivali vardı. Çok güzel etkinliklerin olduğu bir festivaldi. Kastamonu’nun tanıtımı açısından da oldukça başarılı geçtiğini düşünüyorum. Bizler için de övünme …
ANKARA TAVA
Üniversitede iken öğle yemeklerini okulun yemekhanesinde yerdik. Belki çok harika yemekler değildi ama devamlı fast food yemekten iyiydi. 3 çeşit yemek çıkardı. Makarnayı …
EKŞİLİ PİLAV
Evdeki yoğurdum ekşiyince bu pilavı yapmak aklıma geldi. Ama ben daha önce hiç yapmamıştım. Hemen malzemeleri toparlayıp Hacer’e götürdüm. Hacer yine iş yerinde …
İÇ PİLAV
Pilavın içine soğan girince lezzeti daha bir artıyor. İsterseniz tavuk ya da hindiyi haşlayıp yanına iç pilavı yaparsanız mükemmel olacaktır. MALZEMELER: 2 çay …
MERCİMEKLİ PİLAV
Bu tarif de Hacer’in öğle yemeklerinden. Aslında yapması, kıvamını tutturması oldukça zor. Aslında Hacer bunu göz kararı yapıyor ama yapılması kolaylaşsın diye tahmini ölçüleri …
SEBZELİ BULGUR PİLAVI
Tarifin asıl sahibi Hacer. Elindeki malzemelerle bize öğle yemekleri hazırladığı bir gün böyle bir yemek çıkarmıştı ortaya. Hepimiz çok beğendik, ben de hemen tariflerimin …
DOMATESLİ KUSKUS PİLAVI
MALZEMELER: 2 çay bardağı kuskus4 çay bardağı sıcak su3 domates2-3 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı sıvı yağ YAPALIM: Tereyağı ve sıvı yağ eritilir. İçine rendlenmiş …