RAMAZAN MENÜSÜ-3
Tatil günü, biraz geç kalktık. Ama işe başlamadan evvel menümüzü de verelim:Çorbalardan domates çorbasıAna yemeğimiz gayet süslü: Patlıcanlı köfte rulosuTatlımız da limon soslu revani
Ramazan sofraları
RAMAZAN MENÜSÜ-2
Bugün işlerimin dışarıda olması sebebiyle ancak bilgisayar başına oturabiliyorum. Sahur için çok güzel bir poğaça tarifi vereceğim ama ilk önce bugün için menü önerilerimde …
HOŞ GELDİN RAMAZAN
Geldi gelecek derken bu sene Ramazan ayına da eriştik. Ramazan başlamadan önce nasıl tutarız diye düşünüp duruyorduk. Zaman çok uzun, havalar sıcak gidiyordu. İki …
KANEPELER KANEPELER…
Bu sene Ramazan sofralarında iftariyeliklerin yanında favorilerim kanepeler oldu. Elimde o gün için hangi malzeme varsa onunla kanepe yaptım. Atıştırmalık olarak günlük yemeklerde de …
ZEYTİN EZMELİ KANEPE
Zeytin ezmeli kurabiye yaparken aldığım ezmeleri kullanmanın yolunu buldum. Nedense alışık olmayınca böyle sade olarak ekmek üzerine sürülüp yenmiyor. Hele ki benim gibi tuzlu …
İFTAR SOFRASI VE LABNELİ KANEPE
Hafta sonu iftar yemeğim vardı. Henüz daha ezan okunmadan, yemekler sofraya konmadan sofrayı görüntüledik. O gün için menüyü vermiştim. Ama iftariyeliklerden örneklerle ayrıntıları vermek …
HOŞGELDİN RAMAZAN
Zaman nasıl da hızla akıp geçiyor. Daha çok var derken birden Ramazan geliverdi bile. İlk teravih namazları kılındı, ilk sahurlara kalkındı. Bizim için de mutfak …
SON İFTAR
Bir Ramazanı daha bitirdik. Hiç de korktuğumuz gibi olmadı. Ramazan öncesindeki sıcaklar hepimizin gözünü korkutmuştu, bu kadar uzun açlık ve susuzluğa dayanamayız diye …
RAMAZAN SOFRALARI 3
Tatlı bir telaşın ardından yine bir iftar sofrası hazırlandı. Artık otomatiğe bağladım sanırım: Bir gün öncesinden eti ve tatlıyı pişir, ertesi gün yemekleri …
RAMAZAN SOFRALARI 1
Dün değil tarif girmek bilgisayarın başına bile oturamadım. İftara misafirlerim vardı. Yemekti, temizlikti derken vakit geçiverdi. Bugün de var ama temizlik kısmını atlattığımız …