HUMUS
Yine annemin tariflerinden biri. Ben evlenirken lazım olur diye tarifler yazıp vermişti. O zamanlar çorba yapmayı pek sevmezdim, o yüzden de çorba çeşidim pek yoktu. …
Salatalar
YEŞİL MERCİMEKLİ YUMURTALI SALATA
MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek3 yumurtaMaydanozYeşil soğan2-3 patatesHaşlanmış mısır YAPALIM: Mercimeği birkaç saat öncesinden suda ıslatın, daha sonra süzüp haşlayın. Haşlarken suyunun içine birkaç …
PİRİNÇLİ SALATA
Bu salatayı da bir akşam gezmesinde yemiştim. Tadı damağımda kalmıştı. Eve gelir gelmez içinde ne varsa hemen yazmıştım, ileride lazım olur diye. İşte lazım …
BROKOLİ SALATASI
Yine bir diyet salatası. Kalorisi oldukça az, doyurucu, vitaminli. Yapılması da kolay. Salatayı yapmak için brokoliler az tuzlu suda haşlanır. Suyun içinde bırakılmadan süzülür. …
MANTAR SALATASI
Mantarları fırında pişirince sapları kalıyor. Onlar için de yeni bir çözüm istiyorsanız bence salata yapın. Hatta diyetteyseniz yalnızca bu salata ile de doyabilirsiniz. MALZEMELER: …
KEREVİZ SALATASI
MALZEMELER: 1 kereviz6 yemek kaşığı dolusu yoğurt3 yemek kaşığı mayonez1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz2-3 diş sarımsakKırmızı biber YAPALIM: Kerevizin kabuğu soyulup rendelenir. Fazla bekletilmeden …
PAŞA EZMESİ
MALZEMELER: 1 çay bardağı biber salçası ( ya da yarısı domates salçası)1 yemek kaşığı hardal1 yemek kaşığı kuru nane1/2 su bardağı dövülmüş ceviz1 çay bardağı galeta …
PATLICAN SALATASI
MALZEMELER: 3 adet patlıcan3 adet kırmızı biber3-4 adet yeşil biber3 diş sarımsak1 yemek kaşığı sirke1 yemek kaşığı zeytin yağıTuz YAPALIM: Patlıcanlar ve biberler közlenir. Kırmızı biberlerin …
PATLICAN SİRKELİSİ
Bir televizyon programında görmüştüm bu tarifi. Denedim ve tadını çok beğendim. Değişik bir patates kızartması, hem de fazla yağ çekmeyen cinsinden. 3 adet patlıcanı …
RENKLİ PATATES TOPLARI
Balığın yanına en çok yakışan şeylerden biri de patates bence. Albenisi olması için de çocuklara eğlenceli patatesler yapmak lazım değil mi? Aslında bildiğimiz patates …
LAHANA SALATASI
MALZEMELER:! küçük baş soğan1 kırmızı biber1 havuçLahanaTuz, kimyon, sıvı yağ YAPALIM: Tavada sıvı yağda bir baş soğan kavrulur. İçine doğranmış kırmızı biberler eklenir. Kavurmaya devam …
DOMATESLİ PATLICAN EZMESİ
Kış hazırlıklarından birini de blogun isim annesi Nurdan’ın tarifiyle yaptım. Oldukça kolay, hem istenirse hemen yenebilir, istenirse kavanozlara koyup kışın kahvaltıda. Ben küçük kavanozları işe …