HAVUÇLU MERCİMEKLİ SALATA
Harika bir salata tarifi buldum. Mercimek köftesi mi desem, acuka mı desem, cevizli salata mı desem hepsinin yerine geçiyor. Birbirine çok uyumlu lezzetler bir …
Salatalar
ISPANAK KÖKÜ İLE NOHUT SOTE
Çöpe en çok attığımız şeylerin başında meyve kabukları ve meyvelerin artıkları olduğunu biliyor muydunuz? Artık mümkün olduğunca mutfaktaki her şeyi değerlendirmek için çabalıyorum.Mesela yumurta …
PANCARLI BULGUR SALATASI
Pancarın kırmızı rengini kullanmanın tam zamanı. Her şeyi o suyla kırmızıya boyayabilirsiniz. Pancarla beraber pişirilmiş ve kızarmış bir bulgur içindeki güzelliklerle daha da güzelleş,yor… …
SİYEZ BUĞDAYLI BEZELYELİ SALATA
Siyezimizin bulgurundan başka bir de buğdayı var ve o kadar lezzetli oluyor ki inanamazsınız. Elimde kalan son buzluk bezelyelerini bu buğdayla değerlendirmek istedim. Gayet …
KORNİŞON TURŞU YAPIMI
Bu sene turşumu gayet bilimsel olarak yapıyorum. Şerife Aksoy’dan öğrendiğim şekliyle turşularımı kuruyorum. Her zaman tuzu ya az geliyordu, turşum eriyordu, ya da fazla gelip …
DOMATES CONFIT
Yapımı oldukça basit ama sadece biraz zaman alan, oldukça havalı bir tarif var sırada. Bu tarif de kızımın favorilerinden. Geçen gün yaptığımız onlarca kiloluk …
MERCİMEK SALATASI
Kolay ve çabuk yapılan bir salata. malzeme sayısı da fazla değil. Daha kolay yapmak isterseniz şehriyeyi de direkt suyla haşlayabilirsiniz. Ya da daha lezzetlendireyim …
TAVADA BROKOLİ SALATASI
Yarıyıl tatilleri bitti, herkes kendi rutinine döndü ve ben de birikmiş tariflerimle birlikteyim. Çok sağlıklı ve sağlıklı olduğu kadar da lezzetli bir salata denememi …
CİPSLİ SALATA
Bu salatayı yerken hep aynı yanılgı oluyor. Daha önce bize ikram edildiğinde de içinde tavuk olduğuna inanmıştık, bugün misafirlerime yaptığımda onlar da aynı şeyi …
TURŞU
Belki tarifi vermekte geç kaldım ama kullandığım ölçülerin tutup tutmadığını kontro etmem ve tadına bakmam lazımdı. Hala lahana ile turşu kurabilirsiniz. Ya da gelecek …
EV YAPIMI MAYONEZ
Bu sıralarda hem evde iki kişi kaldığımızdan hem de artık fazla kalori alımı istemediğimden hamur işi tarifleri azalttım ve doğal lezzetlere daha fazla …
HARDALLI PATATES SALATASI
MALZEMELER:3 adet patates4-5 dal yeşil soğanMaydanoz4 yemek kaşığı mayonez2 yemek kaşığı hardal1 adet sarımsak1-2 yemek kaşığı zeytinyağıKarabiberTuzYAPALIM: Patatesler haşlanıp küp şeklinde doğranır. Maydanoz ve yeşil …