MİLFÖY PASTASI
Yapımı kolay, görünüşü güzel ama yemesi de bir o kadar zor olan bir pasta. Kibarlığı bırakıp elle yemek en kolayı. İster üçgen yapın; Dilerseniz dikdörtgen: …
Tatlı Tarifleri
KESTANE TABANLI İRMİKLİ TATLI
İrmikle ne kadar çok çeşitli tatlı yapmışım. Her şeyle yakışıyor. İlk defa kestane şekeri kullandım ve bu da gayet güzel odu. Bu kestaneli tabanı başka …
PORTAKAL ŞERBETLİ KEK
Yarıyıl tatili, Ankara yolculuğu derken aradan bir hafta geçti ve ancak tariflerimi yazma fırsatım oluyor. Tatlı krizimizin olduğu bir hafta sonunda, kışın en rahat bulabileceğiniz …
YULAF KITIRLI ÇİKOLATALI KUP
Çok tatlı bir tatlı tarifi var bugün. O yumurta akları ile yapılmış hafif mousse’lar gibi hafif bir tatlı değil, biraz daha çikolatalı, biraz daha kremalı. Yulaf …
SÜT REÇELLİ BROWNİE
Yoğun çikolata tadından hoşlanır mısınız? O zaman mutlaka Brownie seviyorsunuzdur. Tarifin aslı Cafe Fernando’dan gelme. Ama onun kullandığı miktarda bitter çikolata malzemesiyle ortaya çıkan Brownie …
PORTAKAL SOSLU İRMİKLİ MUHALLEBİ
Görüntüsü aynen bir çizkek gibi. Ama tadı çok farklı, hafif bir tatlı. Kelepçeli kalıbımda bir problem olduğu için istediğim kadar düzgün çıkmadı, ama yeniden yapıp …
ELMALI KURABİYE
Klasiklerden bir kurabiye yapmak istedim. Zamanım da vardı, modern bir dokunuşla şeklini farklı hale getirdim. Her elmalı kurabiyede olduğu gibi pudra şekeri serpmek yerine de …
SICAK HELVA
Şimdilerde balık zamanı, balığın yanına da en güzel gidecek tatlı helva. Önceden aldığınız helva biraz durunca sertleşmeye mi başladı? Üstelik bekleyince o eski ağızda dağılan …
KAKAOLU SULTAN SARMASI
Güne tatlı başlayalım. Haftayı da tatlı olarak bitirelim. MALZEMELER:4 yemek kaşığı un (tepeleme)2 yemek kaşığı kakao5 yemek kaşığı toz şeker1 yumurta sarısı4 su bardağı …
ŞERBETLİ BROWNİ
Daha iki gün oldu bu tatlıyı yapalı ama yoğun istek üzerine ayrıntıları ve püf noktaları ile yazmam gerekiyordu. Çünkü o kadar çok beğenildi ki …
İPEK BEBEĞİN KURABİYELERİ
Diş hekimimiz Elif doğum yaptı ve küçük, minik, tatlı bir kızı oldu. Ben de bebek görmeye giderken değişik bir şeyler yapmak istedim ve İpek …
NARLI KEDİ DİLİ TATLISI
Şu anda en kolay bulunan meyvelerden birisi nar. Narı sütlü tatlılarda gayet güzel kullanabiliriz. Rengi de beyaza çok yakışıyor. Kedi dili de hızlıca tatlı …