SÜT REÇELİ
Malzemeler
- 300 gr süt
- 100 gr toz şeker
- 1 tk karbonat
Talimatlar
- Süt ve şekeri sığabileceğinden daha büyük bir tencerede kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp karbonatı ekleyin, dikkatli olun hızla kabaracaktır.
- Süt kaynamaya devam ettikçe karamelize olacak ve koyulaşacaktır. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
- Blender ile pürüzsüz hale getirin, sonra süzgeçten geçirerek kullanın, ya da kavanoza koyup daha sonra tüketmek üzere saklayın.