Oda ısısında yumuşamış tereyağı, yumurtanın akı ve yoğurdu yoğurma kabına alın.
Karbonatı ve üzerine sirkeyi ekleyin.
Unu kontrollü olarak ekleyerek yoğurun. Tuz ilave edin, son olarak ince kıyılmış dereotunu koyun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline getirin, üzerini örtüp yarım sat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çok ince olmayacak şekilde açın, içine beyaz peynir koyup kapatın.
Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirin, üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
