Tavada zeytinyağını kızdırıp küçük dooğranmış soğan, sarımsa ve kapya biberi soteleyin.
Kabuğu soyulmuş ve doğranmış mantarları ekleyin. Biraz soteledikten sonra kuşbaşı doğranmış tavukları ve salçayı da katın.
Tavuklar pişince baharatları ekleyip ocaktan alın.
Sosu için tereyağını eritip unu kavurun, sonra azar azar sütü eklerken çırpıcı ile karıştırarak topaklanmamasını sağlayın. Tuz, karabiber ve muskatı ekleyin, karıştırarak pişirin, ocaktan alın.
Isıya dayanıklı bir kaba ince bir tabak halinde sostan yayın. Üzerine lazanya yapraklarını dizin. Lazanyaların üzerini beşamel sosla kaplayın. Sosun üzerine tavuklu antarlı harçtan koyun. Üzerine yine lazanya yaprakları dizin. Aynı işlemi yine tekrarlayın. Lazanyalar bitene kadar en az 4-5 kat bu şekilde dizin.
Son kat lazanyaları dizdikten sonra üzerine yalnız beşamel sos ve kaşarla kaplayın. 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişirin. Biraz ılındıktan sonra dilimleyerek servis edin.