Önce suyu kaynatın, hazırda beklesin.
Yumurta , süt ve sıvı yağı çırpın. Toz şeker ve tuzu ekleyin.
Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Ardından mısır ununu katın. Bu durumda oldukça katı bir hamurunuz olacak.
Malzemeler karışınca kaynattığınız suyu katın ve iyice karıştırın. Bu durumda hamurun kıvamı biraz açılacak ama yine de kek gibi bir hamur olmayacak. Cıvık kıvamlı bir ekmek hamurunuz olacak.
Kalıbınızı yağlayıp dibine un serpin. Ben ekmekler için baton kek kalıbını kullanıyorum. Hamuru kalıba boşaltıp üzerini düzeltin.180 derecede ısıtılmış fırında 25- 30 dakika pişirin. Biraz ılınınca kalıptan çıkarın. Afiyetle yiyin...
