Oda ısısında yumuşamış tereyağı ile esmer şekeri çırpın.
Un, tuz, ve baharatları ayrı bir kapta karıştırın.
Tereyağına yumurtayı, karıştıktan sonra da sıvı yağı da ekleyin.
Amonyağı ev kontrollü olarak unu ekleyerek yoğurun. İki yağlı kağıdın arasında merdane ile yarım cm kalınlığında açıp kalıpla kesin ve 170 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Hafif pembeleşince fırından alın.
Bu miktarlarla 2 tepsi kurabiye çıkıyor. Dilerseniz hamurun yarısını buzdolabında bekletip daha sonra da pişirebilirsiniz.
