İrmikli muhallebi için toz şeker ve irmik bir tencereye alınır. Üzerine süt ilave edilir, karıştırılarak pişirilir. Kaynayıp göz göz olunca ocak kısılıp 3-5 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
Bir portakalın kabuğu soyulduktan sonra yarım dilimler halinde kesilir ve kelepçeli bir kalıbın kenarlarına yerleştirilir.Kabın en altına irice parçalanmış kakaolu bisküvi parçaları yerleştirilir.
Bisküvilerin zerine pişirilmiş irmik muhallebisi dökülür.
Portakal sosu için portakal suyu kaba alınır. Nişasta 1 su bardağı suyun içinde ezilir. Portakal suyuna eklenir. Şeker ilave edildikten sonra karıştırılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra ocaktan alınıp soğumuş olan irmikli muhallebinin üzerine dökülür ve ılındıktan sonra buzdolabına kaldırılır.3-4 saat sonra ya da en iyisi 1 gece bekledikten sonra kelepçeli kalıptan çıkarılıp dilimlenir.