PİRİNÇ TOPLARI
Ramazan Sofralarınıza Lezzetli Bir Dokunuş: Artan Pilavdan Pirinç Topları! 🍽️🌙Ramazan ayında fazlasıyla pişirilen yemekler bazen artar ve israf riski oluşturur. Ancak, artan pilavı değerlendirerek harika bir atıştırmalık haline getirmek mümkün! Bu tarif, hem çevreye katkıda bulunur hem de sofralarınıza lezzet katar. Ayrıca, atıksız mutfak anlayışıyla hazırladığınız her yemek, hem sağlıklı hem de sürdürülebilir olur. 🥄✨
Malzemeler
- 2 su bardağı pilav veya haşlanmış pirinç
- 2 adet taze soğan
- 5 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tuzu
- 300 gr kültür mantarı
- 4-5 diş sarımsak
- 100 gr nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı panko
Talimatlar
- Pilava ince doğranmış maydanoz, taze soğan ve sarımsak tuzunu ekleyip karıştırın.
- Mantarları ve sarımsakları ince doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. İçine tuz, karabiber, kimyonu ekleyin.
- Kaşar peynirini 1*1 cm boyutlarında küp doğrayın.
- Elinizi ıslatarak pilavdan avucunuza alın. İçine mantardan ve bir küp kaşardan koyup yuvarlayara ve sıkıca elinizde kapatın. Açık kalan yerleri ilave pilav ile kapatın. Sıkıştırarak yuvarlak hale getirin.
- Nişastayı su ile açın.
- Pirinç toplarını önce nişastalı suya sonra da pankoya bulayın.
- Isınmış sıvı yağın içine her tarafını güzelce kızartın. Kızartma yağının sıcaklığının çok harlı olmamasına dikkat edin.