Artık yaz geliyor, sebzelerimiz daha da bollaşacak, yeşillikler artacak. Bizim de artık kalorileri azaltmamızın zamanı geldi. Hemen karnabahardan başlayalım dedim. Çok hafif ve tok tutan bir salata karşınızda.
MALZEMELER:
1 adet küçük karnabahar
2 kök marul
4-5 adet yeşil soğan
1 adet havuç
Maydanoz
100 gr. haşlanmış mısır
Zeytin yağı
1 adet limon suyu
Tuz
YAPALIM:
- Karnabahar haşlanır. Ben vitamini kaybolmasın diye buharda haşladım. Haşladıktan sonra küçük küçük çiçeklerine ayrılır.
- Marul, yeşil soğan ve maydanoz güzelce yıkanır ve ince doğranır.
- Havuç rendelenir.
- Tüm malzemeler birbirine karıştırılır, tuz, zeytin yağı ve limon gezdirilir ve servis edilir.
